domingo, 12 de febrero de 2012

Fotos desde mi ventana. Sombras alargadas


El otro día, con motivo de la filmación para el programa de Televisió de Catalunya 'Fotografies', el presentador Toni Tortajada y yo estuvimos mirando y haciendo fotos de la calle desde mi casa. El día era gris, de color plomizo, y Toni me preguntó: ¿Cuando da el sol se ven sombras alargadas?

Era una buena pregunta y decidí responderla buscando las posibles sombras. No siempre están, pero en esta época del invierno y sobre las cuatro de la tarde, como puedes ver Toni, sí.

sábado, 11 de febrero de 2012

Fotos desde mi ventana. Morir a los 108 años


De hecho el titular del post es ligeramente falso. Mi vecino, el señor Muntané, murió el pasado miercoles a la edad de 107 años. El jueves habría cumplido los 108 años. No tenía ninguna más y he vuelto a publicar esta foto que le tomé hace 3 años o sea cuando tenía 105 y salía cada mañana   a dar su paseo diario o a comprar el pan. Era de la zona catalana del Pallars Sobirà, en pleno Pirineo, en donde vivió mucho tiempo y seguro que influyó mucho en su buena salud aparte de sus hábitos saludables. Todos los vecinos lo queríamos mucho por su simpatía, amabilidad y lucidez. Vivió  bien hasta hace unas pocas semanas en las que se fue apagando poco a poco. En su caso se puede aplicar perfectamente la expresión "Murió de viejo".

Descansi en pau estimat senyor Muntané.

viernes, 10 de febrero de 2012

Recetas. Sopa de cebolla



Es una de mis sopas favoritas, pero también un plato que se ha de hacer con toda la paciencia del mundo. La descubrí en una época en que iba mucho a París por trabajo junto al periodista Xavier Vinader. Solíamos cenar a menudo en el restaurante Au Pied de Cochon, junto a les Halles, y dicha sopa era uno de los platos tradicionales del famoso mercado de abastos, daba energías para todo el día. Y he aprovechado esto días gélidos para hacerla.

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS.

2 cebollas grandes y dulces
60gr. de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de harina de trigo
1 diente de ajo
Un litro de caldo
6 rebanadas de pan tostadas
Sal y pimienta
20 ml de brandy o coñac
100 gr. de queso suave rayado (tipo Gruyére)

Pelamos y cortamos en juliana (a lo largo y en finísimas rodajas) las cebollas dulces.

Elegimos una cazuela grande, calentamos el aceite en el fondo de la cazuela y añadimos la mantequilla, que es la verdadera base de esta sopa francesa. Cuando se haya derretido y mezclado con el aceite de oliva introducimos las cebollas y el ajo muy picadito, añadimos también un poco de sal y pimienta negra.

Removemos con una cuchara de madera de manera envolvente hasta que la cebolla quede transparente o translúcida, no debe coger color. Este proceso es lento porque queremos tener la cebolla blandita sin que se queme, con fuego muy suave tardaremos unos 20-25 minutos. Podéis tapar o no la cazuela durante la cocción aunque si la tapáis el agua que va soltando el sofrito quedará en la cazuela y evitará que la cebolla tome color tostado.

Espolvoreamos la harina en la cazuela y removemos con cuidado para mezclarla bien. El efecto de la harina con la cebolla y sobre todo la mantequilla se llama Roux, nos ayudará a ligar y espesar la sopa. Añadimos el brandy y dejamos 1-2 minutos que se evapore.
Introducimos el caldo. Cuanto mejor sea el caldo mejor será la sopa. Salpimentamos si es necesario y llevamos a ebullición. Dejamos 15-20 minutos a fuego muy suave, muy importante porque la sopa tiene harina y si incrementamos la temperatura se irá al fondo de la cazuela y se pegará pudiendo llegar a fastidiarnos la receta.

Cortamos en rebanadas finas el pan y tostamos ligeramente. Untamos con un trozo de ajo y colocamos en la superficie de la cazuela o en cuencos individuales con la sopa y las tostadas por encima. Espolvoreamos con el queso suave que más nos guste (yo he utilizado gruyère) y metemos al horno precalentado a 200º. Gratinamos a 220º durante 5-6 minutos y servimos inmediatamente bien caliente.

Es casi un plato único y para los que estéis algo resfriados no veáis lo bien que sienta. Claro que a todos los demás también.

jueves, 9 de febrero de 2012

El baile de las debutantes en Viena y el fotógrafo Francisco Po Egea


"La vida te de sorpresas, sorpresas te da la vida" cuenta la letra de la canción "Pedro Navaja" de Rubén Blades. Y es totalmente cierto. Hace poco publiqué en el blog la vez que había pasado más frío en mi vida. Fue en Viena a principios de los noventa, y los comentario de los lectores me han dado ideas para un par de post más. Como ya expliqué fui a Viena con mi amigo el periodista Albert Cañagueral. Yo tenía un pase para poder fotografiar el Baile de las Debutantes que se celebra en el Palacio Imperial. Mi principal problema fue conseguir un esmoquin, o algo que se le pareciera, para poder entrar. Una vez dentro busqué un buen lugar desde donde fotografiar el evento y me indicaron uno que era una especie de palco en la que almacenaban trastos, pero con un vista estupenda. Y allí estaba un fotógrafo con su trípode correspondiente. Cuando nos presentamos resultó ser Francisco Po Egea, un conocido fotógrafo de viajes a quien seguía, pero al que no había tenido el gusto de conocer nunca en persona. ¡Menuda casualidad! ¿No os parece?

Todo esto viene al caso porque al publicar la historia del frío que pasé en Viena me encontré un comentario en el blog de Po Egea que decía: "Caray, pues yo también pasé muchísimo frío en Viena un Febrero de principio de lo noventa. ¿Fue quizás aquella vez que nos encontramos haciendo fotos desde el escenario , o era un palco, del Baile de los Medicos en el Hofburg?"

Pués sí querido colega, fue en Viena y en el Palacio Imperial de Hofburg,  un gélido mes de febrero a principios de los noventa, pero en el Baile de las Debutantes.

miércoles, 8 de febrero de 2012

El frío y la película 'El tercer hombre'.


Me encanta Internet y el 2.0. Es decir:la comunicación con los lectores del blog y amigos y seguidores en Facebook y Twitter que aportan muchísimas cosas. Cuando publiqué la foto de la nevada en Viena explicando que fue, durante ese viaje, la vez que tuve más sensación de frío, Lluis Ripoll escribió en Facebook. "Bonita estampa. Como la escena final de El tercer hombre", la película que dirigió Carol Reed. Y entonces me acordé de ese plano maravilloso, filmado en el Prater vienés, en el mismo lugar de mi foto, y  hay que decirlo, no recordaba la escena cuando la tomé.
Joseph Cotten ve pasar a una Alida Valli indiferente.Es curioso, pero mi encuadre es muy parecido.


Lo dicho. ¡Me encanta la comunicación 2.0!

Una pregunta técnica. Mi foto está tomada con un tele de 180 mm. ¿A qué óptica creéis que correspondería la empleada en la escena final de El Tercer Hombre?

martes, 7 de febrero de 2012

Otra de las veces que he pasado más frío en mi vida



Otra de las veces que más frío he pasado en mi vida fue en Nantes, la preciosa capital del departamento del Loira Atlántico, Francia, en enero y febrero de 1998. Tuve un encargo del Dominical del Periódico y viajé junto a mi amigo el periodista Luis Miguel Marco para hacer un reportaje de las ciudades en que España tendría su sede en el próximo mundial de fútbol: Nantes,  Lens, y Saint Etienne. 10 días con todos los gastos pagados. ¡Qué tiempos aquellos!

Coincidió con una ola de frío polar. Seguro que he estado en lugares en los que ha hecho más frío, pero el hacer reportajes fotográficos implica patearte la calle a todas horas. Recuerdo que sólo podía aguantar una media hora escasa antes de tener que refugiarme en un bar para tomarme un café con leche muy caliente. Para colmo de desgracias me torcí un pie y durante días continué pateándome las calles cojeando. ¡Qué remedio!  Recuerdo que la guía de turismo francés que nos acompañó era igualita a Audrey Tatou,  la protagonista de la película Amélie. No todo iban a ser desgracias.



También nos acercamos a las montañas del Macizo Central cercanas a Saint Etienne, otra de las sedes. Seguro que hacía más frío que en Nantes pero la sensación era distinta. Salía del coche calentito por la calefacción y fotografiaba durante cinco minutos, antes de tener tiempo de congelarme.

 MACIZO CENTRAL. SAINT ETIENNE

Menudo frío pasé en ese viaje. ¿Habéis tenido otras experiencias como esta?

domingo, 5 de febrero de 2012

Fotos desde mi ventana. Las huellas de la crisis


La crisis avanza como un caballo desbocado. Y estos días ha coincidido con una ola de frío siberiana. El ayuntamiento de Barcelona ha emprendido una campaña para albergar a los 200 sin techo que duermen en las calles de Barcelona. Unas tres cuartas partes se negaron el primer día. A éste me lo encontré por la noche durmiendo en el cajero autómatico de una entidad bancaria junto a mi casa. No sé que hará durante los próximos días.

sábado, 4 de febrero de 2012

Fotos desde mi ventana. La sal de la tierra


¡Vosotros sois la sal de la tierra! Es una frase bíblica y  la sal se ha esparcido generosamente sobre la tierra. En este caso sobre el asfalto barcelonés en previsión de una nevada apocalíptica que paralizara la ciudad. Se han cerrado escuelas y universidades. Pero aparte del frío, casi no ha nevado nada. ¿Estaba justificado todo este despliegue y todas estas medidas? ¿Más valle prevenir que curar? ¿Os habéis visto afectados?

¿Qué opináis?

viernes, 3 de febrero de 2012

La vez que he pasado más frío en mi vida

VIENA

Viene una ola de frío siberiano. Y dicen que en nuestro país será la más fuerte de los últimos 50 años. Eso me hizo reflexionar a ver cuál fue la vez que pasé más frío en mi vida. Y recordé dos en las que estaba trabajando. Y no eran lugares espectacularmente fríos como a los que va Paco Nadal, a Groenlandia o a la Antártida, por ejemplo.

El primero que viene a la memoria es Viena. A principios de los noventa, en pleno invierno. Un trabajo para el dominical del Periódico acompañado de mi amigo el periodista Albert Cañagueral. Tuvimos alguna nevada, durante las que no hace tanto frío. Después tuvimos días ventosos y soleados en los que pude hacer buenas fotos como esta del palacio de Schönbrunn, aunque ya hacía un frío de aupa.

PALACIO DE SHONBRUNN. VIENA

El problema es que tuve la peregrina ocurrencia de fotografiar el Danubio, por aquello del Danubio azul y todo eso. En la oficina de turismo ya me lo desaconsejaron, pero yo erre que erre. Ya no pasaba por el centro de la ciudad. Para evitar inundaciones lo habían encauzado lejos y pasaba por debajo de un larguísimo puente para automóviles que tenía una pequeña vía peatonal por la que emprendí la marcha. A pesar de que iba bien abrigado, estábamos a muchos grados bajo cero y literalmente lloraba y se me caían los mocos de frío. Cuando llegué al centro del puente aterido, tenían razón en la oficina de turismo, la foto no valía nada, tanto que ni la conservo. Uno de los dos cuerpos Nikon, una F3, que llevaba dejó de disparar, por el frío. Y  pillé un resfriado de aúpa que me duró un par de semanas de vuelta a Barcelona. A Albert, que iba por su cuenta le pasó lo mismo. Y no nos sirvió de nada la cantidad de tes con ron que nos tomamos en los preciosos cafés vieneses.

La segunda vez que más frío pasé también fue trabajando.Os la contaré pronto.

¿Y vosotros? ¿Os acordáis de la vez que pasásteis más frío?

jueves, 2 de febrero de 2012

Fotos desde mi ventana. Ligera nevada en el Tibidabo.


Ya lo sé. No es nada del otro mundo, pero como ya mucha gente me ha escrito que quieren ver fotos de nieve tomadas desde mi ventana, os enseño lo que hay de momento,.

La responsabilidad es grande. Hay previsiones de que vuelva a nevar en Barcelona esta tarde, pero uno ha de trabajar también. No siempre puedo estar asomado a mi ventana.

Fotos desde mi ventana. La policía, los sanitarios y los novios.


Es un cuento corto al mismo tiempo que una serie más desde mi ventana. Había estado fotografiando al vigilante solitario. Iba a guardar la cámara cuando me apercibí de la ambulancia aparcada junto a la boca del metro. ¿Que podría pasar? Decidí esperar. Cambié la óptica de 180 mm f.2,8 y el monopié, y coloqué un 50 mm F:1,8 para disparar a pulso manteniendo el ISO de 1.600 en la Nikon D90.

Llegó un coche con una pareja de Mossos d'Esquadra  que también entraron por la boca. Estaba claro que algo pasaba abajo en la estación del metro.


Llegó una pareja que empezó a besarse.

Salen los  sanitarios. La pareja sigue besándose.

Los sanitarios entran en la ambulancia. la pareja a lo suyo.


Cuatro mossos salen de la otra boca del metro  con un detenido.


Lo introducen en el otro coche patrulla.


El otro coche patrulla y la ambulancia se van. La pareja sigue.


Chico besa a chica y chica besa a chico. Este cuento corto tiene un final feliz.

miércoles, 1 de febrero de 2012

Recetas. Sopa de ajo



Hacía tiempo que no colgaba ninguna receta en el blog, y una buena sopa siempre apetece en estos días invernales.

Ingredientes para unas tres personas

Un litro y medio de caldo (Yo lo hago con una pastilla de Avecrem)
6 rebanadas de pan tostadas
3 dientes de ajo
50 gramos de jamón serrano cortado a trocitos
Una cucharadita de pimentón
Una ramita de tomillo
Aceite de oliva
Sal al gusto

Ponemos a hervir el agua en una cazuela y disolvemos la pastilla de Avecrem. Tostamos las rebanadas de pan, que puede ser del día anterior. En una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva y doramos los ajos cortados a láminas y los trocitos de jamón. Dejamos enfriar un poco y añadimos la cucharadita de pimentón removiendo bien.
En el agua hirviendo echamos las rebanadas de pan tostado, la ramita de tomillo, los ajos, el jamón y el pimentón y lo dejamos unos cinco minutos para que el pan no se deshaga demasiado.
Hay gente que no le pone jamón, y otros que le echan un huevo crudo. A mi me gusta mucho más así.

Probadla. Ya veréis, reanimaría hasta a un muerto.

martes, 31 de enero de 2012

Paseo fotográfico por los alrededores del Inout Hostel


Ya he explicado varias veces que el Inout Hostel, de Barcelona, se encuentra en un entorno privilegiado. A media hora en metro (Ferrocarrils de la Generalitat) desde el centro de la ciudad y en pleno Parque Natural de Collserola.

Era obligado que en el primer taller fotográfico aprovecháramos esta circunstancia. Nos acercamos al pantano, ya que el agua siempre es un motivo muy fotogénico. Estas son algunas de las fotos que tomé durante este agradable paseo fotográfico.


La iglesia románica de Santa Maria de Vallvidrera y la torre de comunicaciones de Sir Norman Foster

Vila Joana







La torre del guarda del pantano que, a principios del siglo XX, abastecía de agua al barrio barcelonés de Sarrià.

Debido a que ha habido más gente interesada el viernes 24 y el sábado 25 de febrero repetiremos el taller. Dentro de unos pocos días os lo concreto..

lunes, 30 de enero de 2012

El otro “muerto” de Capa, que no lo estaba


Como muchos sabréis recientemente he participado en el libro de Lunwerg “La guerra civil española.Imágenes para la historia” seleccionando las fotos y escribiendo texto y pies de foto. Una de las fotos que más me impactaron fue esta de Robert Capa que publicamos en la página 121 dejando la 120 en blanco, sólo con el pie de foto, para destacarla aún más.

La descripción suministrada por la agencia y que reproduje es:  "Soldado republicano abatido mientras intentaba arreglar la línea telefónica. Frente de Aragón, batalla de Teruel. 21-24 de diciembre de 1937".
Y yo escribía: “Es una imagen muy poco habitual. En las fotografía de la segunda guerra mundial encontraremos imágenes similares, pero serán de paracaidístas abatidos".

La revista Life aún era más melodramática y la publicaba con este texto en su edición del 24 de enero de 1938:  "Soldado lealista muerto en un árbol. Estaba tendiendo los hilos de un teléfono de campaña cuando un francotirador rebelde le disparó. Nótese el gesto congelado y la mano agarrada a una rama".

El descubrimiento de la Maleta Mexicana en donde estaba la secuencia completa ha demostrado que no es lo que parece, por lo menos lo que dice el pie de foto.

¡PEPE, PÁSAME LOS ALICATES!

Quiero agradecer a Ernest Alós, del Periódico de Catalunya, un experto en Capa y la Maleta Mexicana, el que mediante la publicación de las otras fotos y su explicación deja bien claro lo que ocurre en la escena: el soldado simplemente está tendiendo los hilos del teléfono de campaña.

Y  estoy de acuerdo con Alós en que no fue un montaje de Capa. Todos sabemos la diferencia y lejanía que hay entre las mesas de la redacción y un campo de batalla y más en aquella época en la que la comunicación era muy difícil. En el Centro Internacional de Fotografía de Nueva York se conservan los pies de foto originales de Capa sobre el frente de Aragón y en ninguna parte aparece una alusión al soldado muerto.

Como escribe Ernest Alós   “Su expresión, que fuera de su contexto podría confundirse con un rictus mortal, quizá tenga ahora otro significado. El gesto de esfuerzo o incluso un «Pepe, pásame los alicates».

sábado, 28 de enero de 2012

Fotos desde mi ventana. El equipo de Televisió de Catalunya del programa "Fotografies" en acción


Podría decirse "cazador cazado". Parte del equipo de Televisió de Catalunya responsables del estupendo programa "Fotografies", en plena acción. ¿Qué estarían grabando?

Os doy una pista, tiene que ver con ventanas.

viernes, 27 de enero de 2012

Presentación de la novela "Un día de mayo" en Altaïr


Una vieja fotografía tomada durante el Mayo Francés del 68 será el detonante que conducirá hasta un popular político y empresario modelo, del que se sospecha que dirige una red de tráfico de armas a escala mundial.


En una Barcelona que se prepara ilusionada para la celebración de los Juegos Olímpicos, mientras padece sangrientos atentados de ETA, y en la que el Barça, el Dream Team de Johan Cruyff, sueña con conquistar la Liga y la Copa de Europa, un periodista que trabaja para uno de los diarios más importantes de la ciudad seguirá la pista. El hilo de la madeja le conducirá a través del lujo de Marbella, de los barrios católicos más conflictivos de Irlanda del Norte, de Dubrovnik, la Perla del Adriático sitiada por los serbios, de Macedonia, un polvorín a punto de saltar por los aires y de Hong Kong, que se apresta a dejar de ser británico.

Esta es la sinópsis de la novela editada por Vàlid Foto e impresa en The Private Space que volveré a presentar en la librería Altaïr, Gran Via de les Corts Catalanes 616, Barcelona, el próximo martes 31 a las 19,30h, en el marco de Forum Altaïr Barcelona. Acompañaré la presentación con la proyección de algunas de las fotos descritas en el texto.También hablará el codirector de Vàlid Foto Brauli Teixidó.

 Sé que algunos de vosotros ya habéis comprado la novela, pero siempre es una buena oportunidad de encontrarnos en un marco tan emblemático como es la librería especilizada en viajes Altaïr.

jueves, 26 de enero de 2012

De camino a la universidad. Un reportaje fotográfico sin pretensiones


8h : 09: 14

A veces uno se plantea algún reportaje fotográfico sin grandes pretensiones, como éste. Es  jueves y voy a dar clase en la facultad de Periodismo de la universidad Pompeu Fabra, en Barcelona. La asignatura es Gèneres i edició fotogràfica. La jornada empieza en el metro hasta la Plaça de les Glories y un pequeño recorrido a pie por el barrio del Poble Nou, una zona rebautizada como 22@ .

Leer el resto del artículo ...

miércoles, 25 de enero de 2012

#Esteve o como promocionar a un artista en las redes sociales.


#ESTEVE

Hace poco publicaba un post acerca de la importancia de las redes sociales para promocionar y dar a conocer trabajos fotográficos. Pues resulta que unos pocos días después me llegó una invitación a un brunch en el hotel Estela de Sitges y en el que se presentaba Think, el nuevo disco del cantante, músico y compositor Javier Esteve. La invitación era de una amiga, Eva Espinet, Consultora y Directora Creativa de Comunicación Corporativa & 2.0.

Iban a venir muchos  conocidos del mundo de la comunicación y la prensa, convocados por mi amiga y antigua vecina, Monty Padura, tía de Eva. Fue estupendo ir a Sitges y a un hotel tan emblemático como el Estela, en un entorno natural precioso y repleto de obras de arte. Y el tiempo primaveral y soleado quiso sumarse a la presentación. 

Leer el resto del artículo ...